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El acto de alimentar es un acto de amor, una forma para conectarse con el alimento, el recuerdo, el territorio y el otro.
Es una iniciativa que viaja por los barrios de Medellín llevando talleres y laboratorios de cocina. Propiciando momentos para el encuentro, el compartir y la palabra alrededor de los fogones; un espacio para conocer nuestros barrios, recordar vivencias de la infancia, de la familia y revivir tradiciones por medio de la palabra y los sabores.
Creamos metodologías pedagógicas para abordar la cocina desde lo cultural, social y comunitario, donde la alimentación se convierte en un proceso social y la comida una posibilidad de comunicar, unir y hacer tejido social. estrechan los lazos comunitarios mas sensibles e íntimos de la cocina.
Ampliar y diversificar el alimento
Ampliar y diversificar el alimento
Nuestro objetivo es ampliar y diversificar la canasta familiar en productos y sabores, ampliar los recetarios familiares. Al diversificar el alimento en las casas, diversificamos el ambiente, el territorio y convertimos el alimento en cultura, comprendiéndolo y conectándonos desde su esencia, su sencillez, y su complejidad.
El alimento como pedagogía
El alimento como pedagogía
Creamos metodologías pedagógicas para abordar la cocina desde lo cultural, social y comunitario, donde el alimento se convierte en un proceso social y una posibilidad de comunicar, unir y hacer tejido social, estrechan los lazos comunitarios mas sensibles e íntimos de la cocina.
La cocina como motor de transformación social
La cocina como motor de transformación social
La cocina para nosotros es el motor para la sensibilización, la unión, es el compartir de saberes y sabores, una forma para reivindicar el territorio, crear y fortalecer lazos, es un puente para conectarse con las personas y generar bienestar para el uno y para el otro.
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